¿Por qué los pellets de alimento para peces hechos por una extrusora de tornillo simple de tipo seco flotan en el agua?

Introducción

Pelletos de piensos producidos por unMáquina flotante de fabricación de piensos para peces de tipo secoflote porque el proceso de extrusión crea unestructura interna porosa de baja densidadA diferencia del peleteado tradicional, la extrusión en seco se utilizafricción mecánica (SME)Cuando el material sale de la matriz, se produce un fenómeno llamado gelatinación."Evaporación por flash"La humedad interna se convierte instantáneamente en vapor, expandiendo el pellete y atrapando pequeñas células de aire.00,8 g/cm3, que es más ligero que el agua (1,0 g/cm3), lo que le permite flotar durante más de 24 horas.

Video de producción real: Extrusión de alimento flotante para peces de tipo seco y prueba de flotabilidad

Este video de producción real muestra cómo una máquina de fabricación de pellets flotantes de alimento para peces de tipo seco transforma materias primas mezcladas en pellets flotantes expandidos.El ensayo de flotación en el agua demuestra el rendimiento de flotabilidad de los pellets terminados, demostrando la eficacia del control de la temperatura de extrusión, la presión y la gelatinación del almidón.

1Principio básico: Cómo reducir la densidad por debajo de 1,0 g/cm3

La razón fundamental por la que los pellets flotan es que susdensidad de volumenes inferior a la del agua.

• Matriz de expansión:Dentro de la extrusora, las materias primas se comprimen en un "derretimiento".

• El flash de salida:A medida que el pellete sale del entorno de alta presión de la máquina de extrusión de pellets flotante de alimento para peces de tipo seco, la caída repentina a la presión atmosférica hace que el agua sobrecalentada se evapore.

• Resultado:Si la expansión es suficiente, el volumen aumenta mientras que la masa permanece igual.efectivamente la caída de la densidad para que el pellete permanece en la superficie.

2¿Por qué la gelatinación del almidón es la "clave" para flotar?

El almidón (de maíz, trigo o yuca) es el "material de globo" obligatorio para los piensos flotantes.

• El efecto aglutinante:Bajo el calor y la humedad, los gránulos de almidón se rompen y forman una masa pegajosa y elástica.

• El aire atrapado:Esta masa elástica es lo suficientemente fuerte como para estirar y atrapar las burbujas de vapor sin romperse.

• Estructura de célula cerrada:Una máquina bien ajustada creaporos de células cerradasEstas bolsas de aire están selladas por el almidón gelatinado, impidiendo que el agua entre. Si las células estuvieran "abiertas", el agua se filtraría y el grano se hundiría en cuestión de minutos.

3¿Cómo puede una máquina flotante de pellets de comida para peces generar calor sin vapor?

Una máquina flotante de pellets de alimentos para peces de tipo seco se basa enEnergía mecánica específica (PME)en lugar de una caldera externa.

• Las condiciones de ensayo de las máquinas de ensayo de la clase A son:La rotación a gran velocidad del tornillo contra el material y la pared del barril genera una intensa fricción.

• Actividad térmica:Esta fricción eleva la temperatura a la120°C ≈ 150°Cel rango requerido para la "expansión instantánea".

• Sensibilidad de la fórmula:Es lógico que los ingredientes ricos en grasas o proteínas puedan actuar como lubricantes, reduciendo esta fricción.Almidón de entre el 20 y el 25%para garantizar que se genere suficiente fricción para alcanzar la temperatura de expansión.

4¿Qué factores determinan si una bolita flotará o se hundirá?

Incluso con una máquina de alimentación flotante, ciertas variables deben ser equilibradas para garantizar una flotabilidad del 100%:

5¿Por qué algunas bolitas se hunden a pesar de usar una máquina de extrusión de pellets flotante de pescado de tipo seco?

Si sus pellets no están flotando, es por lo general debido a una de estas tres interrupciones lógicas en el proceso:

1. Colapso de la célula (sobrecalentamiento):Si la temperatura es demasiado alta (> 160°C), las paredes de las celdas de aire se vuelven demasiado delgadas y se rompen."Célula abierta"una estructura que absorbe el agua como una esponja.

2. Precalentamiento insuficiente:Durante la puesta en marcha, el barril está frío. Los primeros lotes a menudo se hunden porque el almidón no llegó a latemperatura de activaciónpara la gelatinación.

3. Desgaste mecánico:Si el tornillo o el revestimiento se desgasta (brecha > 1,5 mm), la presión disminuye.

6Comparación: alimentación flotante frente a la producción de alimentación hundida

La principal diferencia es laintensidad de expansión.

• Alimentación flotante:Requiere un alto nivel de almidón, una alta temperatura (120 ° C +) y una menor humedad para maximizar la formación de bolsas de aire.

• Alimento para hundirse (por ejemplo, para camarones):Requiere una mayor humedad (> 25%) y temperaturas más bajas (< 100°C) parasuprimir la expansióny mantener una alta densidad (> 1,1 g/cm3).

7. Preguntas frecuentes

P1: ¿Por qué mi alimentación flota inicialmente pero se hunde después de una hora?

A: ¿Qué quieres decir?Esto es un signo de"Estructura de célula abierta".Durante la expansión del pellete, las bolsas de aire internas no estaban bien selladas.El contenido de almidón es demasiado bajoo ella temperatura de extrusión fue demasiado alta (> 150°C)Para una flotabilidad estable las 24 horas, se necesita una capa de agua que permita que el agua entre inmediatamente en los poros y desplace el aire.Matriz de células cerradasCreado por una gelatinación óptima del almidón y un enfriamiento controlado.

P2: ¿Puede una máquina de extrusión flotante de alimento para peces de tipo seco también producir alimento de hundimiento?

A: ¿Qué quieres decir? - Sí, es cierto.Para producir piensos para hundirse (por ejemplo, para camarones o carpas), debesuprimir la expansiónPuede hacerlo:

1. Aumento del contenido de humedada un 25%-30% (lo que reduce el calor de fricción).

2. Bajar la temperatura del barrila menos de 100 °C.

3. Reducción de la velocidad del tornillopara disminuir la energía mecánica específica (EME).
   Estos ajustes aumentan la densidad final del bulto por encima de 1,1 g/cm3, asegurando el hundimiento de los pellets.

P3: ¿El alto calor en una máquina de pellets flotante de alimento para peces de tipo seco destruye las vitaminas y los nutrientes?

A: ¿Qué quieres decir?Utilizaciones de la extrusión en secoHTST (tiempo corto de alta temperatura)Si bien las temperaturas alcanzan los 120°C-150°C, el material sólo está expuesto a este calor duranteEntre 5 y 10 segundosEsta corta duración mata eficazmente las bacterias dañinas (comoSalmónella