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¿Cómo solucionar el problema de la baja calidad de los productos terminados del procesamiento de pellets de alimento para peces?
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La detección e investigación de indicadores nutricionales anormales requiere un proceso inverso, que procede "desde el producto terminado hasta las materias primas".o otros indicadores del producto acabado no cumplen las normas, primero compruebe los registros de entrada de ingredientes de la fórmula de producción. Si los datos de entrada son incorrectos, los operadores deben ser reentrenados para estandarizar el proceso de entrada. Si la entrada es correcta,ensayar los componentes nutricionales de las materias primas utilizadasPor ejemplo, si el contenido de proteína de maíz es inferior a la norma (normalmente ≥8,5%), indica un problema de calidad de la materia prima y se debe contactar al proveedor para una devolución o sustitución.Si tanto las materias primas como los insumos son correctos, comprobar los parámetros de funcionamiento de la mezcladora.el tiempo de mezcla debe ampliarse a 8-10 minutos para garantizar que el coeficiente de variación sea ≤ 5%.

 

La investigación de los indicadores de higiene anormales (exceso de microorganismos, exceso de metales pesados) requiere centrarse en el proceso de "materia prima-equipamiento-ambiente".Las causas comunes de niveles microbianos excesivos en los productos terminados incluyen:1) materias primas moldeadas, que requieren ensayo para el recuento total de moho; en caso de excedencia del límite, el producto debe utilizarse. 2) Esterilización incompleta del equipo.las extrusoras y pelletizadoras pueden no haber alcanzado temperaturas de esterilización (< 120°C)3) Un entorno de producción sucio e insalubre,que requieren una mejor ventilación del taller y una desinfección diaria de las superficies y pisos de los equiposEn el caso de la contaminación por metales pesados, el foco se centra en el desgaste de las materias primas y los equipos.El ensayo del contenido de metales pesados en las materias primas y la inspección de los tornillos y matrices de las pelletizadoras y trituradoras son crucialesSi el desgaste severo produce fragmentos de metal, las piezas resistentes al desgaste deben ser reemplazadas.

 

El establecimiento de un sistema de trazabilidad "un artículo, un código" es clave para una rápida solución de problemas.información de registro, por ejemplo, lote de materia primaEl escaneo del código de trazabilidad cuando la calidad es anormal permite localizar el problema en 10 minutos.las muestras de cada lote de productos terminados se conservan (hasta la fecha de caducidad) para su posterior reinspección y análisis de la causaUna fábrica de alimentos para mascotas identificó con éxito la causa de la insuficiencia de vitaminas en un lote de alimentos para perros mediante su sistema de trazabilidad: un error en la adición de aditivos.La fábrica retiró rápidamente los productos no vendidos, reduciendo las pérdidas en 500.000 yuanes.

 

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