noticias de la compañía sobre ¿Pueden las líneas de producción de productos alimentarios con humedad utilizar harina de maíz como materia prima?

La línea de producción de hojuelas de maíz por extrusión de doble tornillo es un sistema de producción de alimentos de cereales moderno, eficiente y flexible. Su núcleo es utilizar la tecnología de extrusión de doble tornillo para tratar las materias primas de maíz a alta temperatura y alta presión para lograr la gelatinización del almidón, la reconstrucción de la textura y el moldeado, y luego hacer crujientes hojuelas de maíz a través de procesos posteriores de horneado, sazonado y otros.

Materias Primas Aplicables
Las líneas de producción de hojuelas de maíz pueden acomodar una amplia gama de materias primas, incluyendo harina de maíz, harina de arroz, harina de avena y frijoles. Algunas líneas también pueden usar harina de sorgo e incluso una combinación de múltiples materias primas.
Flujo de Proceso Común
El flujo del proceso para diferentes líneas de producción es generalmente similar, siguiendo generalmente los pasos: preparación de la materia prima → mezcla → extrusión → transporte → tableteado → secado → envasado.

Los pasos específicos son los siguientes:

1. Mezcla: Agregue aditivos nutricionales y una cierta proporción de agua a la harina de maíz o sémola de maíz y mezcle bien usando una mezcladora de polvo.
2. Alimentación: Use un alimentador para transferir los ingredientes mezclados a la tolva de la extrusora.
Extrusión: Los ingredientes en la tolva entran en el sistema de extrusión y se forman en pequeños gránulos esféricos mediante la extrusora.
3. Dispersión: Use una criba vibratoria para dispersar los gránulos para evitar que se superpongan y se presionen juntos después de entrar en la prensa de tabletas.
4. Transporte y Tableteado: Use un transportador de aire para transportar los gránulos a la prensa de tabletas, que presiona los pequeños gránulos esféricos en finas hojuelas, que son hojuelas de maíz.
5. Transporte Secundario y Secado: Un transportador de aire transporta las hojuelas de maíz a un horno de secado. Estos hornos multicapa son típicamente hornos eléctricos, con un gabinete de control de temperatura que se ajusta entre 0 y 200 grados Celsius. Los hornos están revestidos con bolsas de malla de acero inoxidable de doble capa, que se pueden ajustar a la velocidad del vehículo para eliminar la humedad.
6. Envasado: Después del secado y enfriamiento, las hojuelas de maíz se envasan y se liberan para la venta.

Aplicaciones
Principalmente adecuado para fábricas de alimentos de aperitivos, este equipo puede producir varios productos de hojuelas de maíz, incluyendo hojuelas de maíz instantáneas y hojuelas de maíz al vapor, así como hojuelas de arroz, avena y otros productos similares.

Características
Alto grado de automatización: Control automatizado de todo el proceso, incluyendo las proporciones de materias primas, los parámetros de inflado y la velocidad de laminado, mejora la capacidad de producción y la consistencia.
Amplia adaptabilidad: Compatible con una variedad de granos, incluyendo maíz, trigo y avena, para satisfacer diversas necesidades de sabor.
Diversidad de productos: Disponible en formas de hojuelas, bolas y estrellas, adecuado tanto para bebidas listas para beber como para bebidas preparadas.

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